Companii inscrise

DISTILERIA GALBEN

Traditia fabricarii palincii in familia Galben dateaza in din perioada interbelica, insa cu certitudine stim ca Ilie Galben fabrica palinca in 1938, conform marturiilor unor persoane, pe acea vreme copii. Ilie Galben, nascut in Feldru 1909-1993, incepe fabricarea si comercializarea palincii din tinerete, insa abia la intoarcerea de pe front (1944) se hotaraste sa faca o afacere din asta. In 1946 cumpara un cazan de la Viena iar in 1947 il autorizeaza. Schita originala intocmita de agentul fiscal inca o pastram. Cazanul functioneaza fara intrerupere pana in 1993, la moartea lui Ilie Galben. Ioan Galben, fiul lui Ilie, continua productia pana prin 1995-1996, dupa care cazanul este demontat si mutat in pod. Ioan-Mihai Galben, nepotul lui Ilie, incepe din nou productia in cazanul original in 2010-2011 iar in 2013 infiinteaza o societate comerciala. Palinca este imbuteliata in sticle pictate si decorate manual cu motivul paunului Graniceresc si cu alte motive de pe costumul popular Graniceresc. Produsele noastre se gasesc pe rafturile magazinelor tip duty-free din aeroporturile Romaniei si pe rafturile unor magazine si restaurante din Cluj, Brasov si Bucuresti. Palinca este denumirea legala a acestor bauturi, produse in Nord-Vestul Ardealului si distilate de doua ori. Chiar daca in zona se numeste jinars, aceasta denumire nu este recunoscuta de normative. Contrar opiniei comune, cuvantul Palinca este de origine slovaca, nu maghiara.